安中平胃气止呕的作用。

◤姜枣合用：张仲景以姜枣合用起到以下两个方面的作用：第一，调和营卫。如《伤寒论》第一方桂枝汤中取生姜大枣合用，用生姜味辛，佐桂枝解肌，大枣味甘，佐芍药和营。符合《黄帝内经》中“风淫于内，以甘缓之，以辛散之” 。第二，补中散寒止呕。张仲景用药，凡呕必加生姜，常配合大枣增强温中作用。

◤现代药理学研究表明，生姜含挥发油、姜辣素、氨基酸及淀粉。生姜是治疗盐酸-乙醇性溃疡的有效药物，其有效成分为姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用。生姜可作用于交感神经及迷走神经系统，有抑制胃机能及直接兴奋胃平滑肌的作用。大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等营养。其中以糖类和维生素C尤为丰富。常食大枣可增强免疫力、增强肌力、抗过敏，在对贫血、高血压急慢性肝炎等病的辅助食疗方面均有较好的作用，民间有“一日吃三枣，终生不显老”的说法。